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Alimentos calóricos y recetas para bebés bajos de peso

Pesando bebé en báscula

Todas las madres nos preocupamos mucho, a veces demasiado, por el peso de nuestro bebé. Si no aumenta lo suficiente pensamos que no está sano y nos ponemos muy nerviosas, a partir de los 6 meses ¿qué alimentos saludables y recetas podemos darle para que suba de peso?

¿Mi bebé pesa poco? Sólo si lo dice el pediatra

Lo primero y realmente importante es que tu pediatra confirme si tu bebé está bajo de peso y si supone un problema de desnutrición. Los bebés, como los adultos, tienen tallas y pesos de todo tipo. Un bebé más pequeño o delgado puede estar perfectamente sano y no tener ningún problema.

Hay que acudir a todas las revisiones, el pediatra de tu bebé es el único que puede decirte si su crecimiento está por debajo de lo normal. También nos preguntará sobre su alimentación y nos dará indicaciones si existe algún problema que haya que corregir.

Lo importante que tu bebé vaya ganando peso mes a mes, pero si estaba en un percentil bajo cuando nació es posible que se mantenga ahí, y eso no significa que coma mal. Además los bebés van ganando peso cada vez más despacio según van creciendo. No esperes que tu peque engorde lo mismo con 18 meses que con 4 meses.

Conclusión: confía en lo que te diga el médico/pediatra y no te pongas nerviosa si te dice que todo va bien.

Pies de bebé apoyados sobre báscula de adultos

Cómo hacer para que tu bebé suba de peso

Si tu pediatra confirma que debes cambiar la alimentación de tu bebé para mejorar su nutrición, debes añadir calorías y proteínas a los alimentos sin añadir volumen. Si tu bebé come poco sabes bien que es imposible obligarle a comer más cantidad, por eso se trata de añadir estratégicamente más calorías y nutrientes a los alimentos que ya toma.

Los alimentos calóricos simplemente tienen más cantidad de energía (calorías) por cada 100g. Pero no todas las calorías son iguales. A la hora de escoger qué alimentos dar a tu bebé debes seleccionar aquellos con un alto contenido en nutrientes y mínimamente procesados.

Lista de alimentos para engordar: máximo de energía y nutrientes

Estos alimentos aportan un buen número de calorías extra, pero también muchos otros nutrientes que tu bebé necesita (proteínas, grasa, hidratos de carbono, vitaminas y minerales).

Una cucharada de aceite de oliva en los purés del bebé

Aceite de oliva (880kcal/100g)

Se compone de 99,9% grasas de origen vegetal, rico en calorías pero de las buenas. Fácil de añadir a cualquier plato: un chorrito en el puré, en la pasta, en una tostada de pan, etc.

También son buenas opciones el aceite de colza/canola y el aceite de soja.

Receta de papilla de plátano con aguacate para bebés

Aguacate (160kcal/100g)

El aguacate está cargado de grasas monoinsaturadas, como las del aceite de oliva. La papilla de aguacate y plátano está muy rica, también el guacamole suave para bebés, un puré de aguacate y verduras o puedes untarlo en tortitas, pan, etc.

Mantequilla de cacahuete

Mantequilla de cacahuete (588kcal/100g)

Los bebés la adoran, aunque recuerda que escoger una que no tenga azúcar ni sal añadida. Puedes añadir una cucharada al yogur, a la papilla de frutas antes de triturar, hacer galletas con mantequilla de cacahuete, añadirlo a helados caseros o untarla en una tostada de pan.

Yogur griego

Yogurt graso (176kcal/100g)

Lo que conocemos como yogur griego. Puedes darle este tipo de yogurt mezclado con fruta a tu bebé o añadir una cucharada a los purés de frutas.

Queso fresco

Queso (450kcal/100g)

Escoge una variedad baja en sodio y añádelo a los purés, buñuelos, croquetas, a la pasta, mezclado con la carne de hamburguesa, etc.

Yema de huevo

Yema de huevo (322kcal/100g)

Además de calorías la yema de huevo es rica en vitamina B12 y colina. Añade una yema cocida y machacada a los purés, sopas o mézclala con un poco de aceite de oliva para untarla en una tostada de pan. Además siempre puedes preparar tortillas o huevos revueltos.

Harina de almendras

Frutos secos triturados (unas 600kcal/100g)

Las nueces, avellanas, almendras o anacardos, siempre que estén bien trituradas, pueden añadirse al yogur, a galletas, tortitas, hamburguesas

Lomos de salmón

Salmón (200kcal/100g)

Cambia los pescados blancos ya presentes en la dieta de tu bebé por este pescado azul bajo en grasas saturadas y con alto contenido en Omega-3. Puedes preparar una hamburguesa de salmón para que lo coma fácilmente.

Las legumbres reducen el estreñimiento del bebé

Legumbres (hasta 160kcal/100g)

Garbanzos, alubias, frijoles, lentejas o guisantes. Aportan proteínas vegetales, hierro, zinc y carbohidratos complejos. Ofrécelas trituradas en purés, tortitas o hamburguesas y acompaña de frutas ricas en vitamina C (naranja, kiwi, melón) para mejorar la absorción del hierro.

Intenta enriquecer los platos que ya come con estos alimentos calóricos pero saludables. Añade a las sopas y purés que el bebé suele comer un chorrito de aceite de oliva, una cucharada de yogur, yema de huevo machacada o queso rallado.

Nunca uses estos alimentos para engordar rápido a tu bebé

Evita darle alimentos que, además de ser muy calóricos, pueda ser perjudiciales para la salud de tu bebé por sus ingredientes:

  • Refrescos, bebidas azucaradas o zumos envasados
  • Bollería industrial
  • Snacks fritos
  • Embutidos
  • Galletas y cereales azucarados
  • Patés
  • Alimentos ultraprocesados: pizzas precocinada, helados, salchichas, lasaña congelada, etc.

Además evita las coladas, caldos, sopas ligeras y zumos, pues son platos que contienen una gran cantidad de agua y hacen que el bebé se sacie muy rápido sin haber ingerido apenas calorías.

21 recetas para bebés bajos de peso

Estas recetas tratan de añadir más calorías y nutrientes a cada cucharada.

Receta de puré de patata con yema de huevo para bebés

Puré de patata con yema de huevo

Con la yema de huevo proporcionas a tu bebé proteínas de alto valor nutricional con todos los aminoácidos esenciales, grasas saludables, además de hierro y vitaminas A y D.

Receta de puré con patata y pollo para bebés

Puré de patata con pollo

Uno de los purés más sencillos que puedes hacer, con todos los carbohidratos de la patata y las proteínas del pollo.

Receta de puré de pasta con verduras y pescado para bebés

Puré de pasta y verduras con pescado

Añadir pasta cocida a los purés de verduras es un buen truco para aportar un extra de calorías en cada cucharada.

Receta de puré de zanahoria, arroz y jamón cocido para bebés

Puré de zanahorias con arroz y jamón

Un plato súper completo, la zanahoria aporta fibra y vitaminas, el arroz energía e hidratos, el jamón cocido un poco de proteína y el aceite grasas saludables ¡Lo tiene todo!

Receta de papilla de res para bebés

Papilla de res o vacuno

La carne de res o vacuno es rica en hierro hemo, proteínas de alta calidad y vitamina B2, por eso es un alimento recomendado en la dieta de los bebés para evitar la anemia.

Receta de sopa de arroz y pollo para bebés y niños

Sopa de arroz y pollo

El arroz proporciona mucha energía en forma de hidratos, además añadimos un poco de proteína con el pollo y un extra de sabor con las verduras.

Receta de puré de garbanzos con verduras para niños y bebés

Puré de garbanzos con verduras

Este puré es estupendo porque queda súper rico y es muy nutritivo. Los garbanzos contienen energía saludable, fibra y proteínas esenciales para el crecimiento.

Receta de revuelto con guisantes y jamón para niños y bebés

Revuelto de huevo, guisantes y jamón cocido

Los revueltos son fáciles de preparar y muy apetitosos, una manera fácil de que los bebés coman huevo. Además se pueden hacer con todo tipo de ingredientes, para tener un plato súper completo.

Receta de nuggets de pescado para niños y bebés

Nuggets de pescado

En casa los hacemos con bonito o atún cuando están de temporada, pero para bebés bajos de peso recomendamos sustituirlo por salmón.

Receta de salmón con patata para niños y bebés

Salmón con patata cocida

El salmón es el pescado más calórico. Desmigado y mezclado con patata cocida este plato queda muy jugoso y es fácil de comer para los niños. Para los bebés más pequeños se puede pasar por la batidora para hacer un puré.

Receta de pasta boloñesa para bebés

Espaguetis con boloñesa

Ningún peque rechaza un delicioso plato de pasta, así que aprovecha y combínala con carne de ternera para aportar el máximo de calorías.

Receta de humus de garbanzos para niños y bebés

Humus de garbanzos

Esta receta con garbanzos se hace en unos minutos y es muy versátil, se puede servir tal cual o untado como un paté en pan y tortitas para que queden más jugosos. La combinación de garbanzos y aceite de oliva la hace súper nutritiva.

Receta de hamburguesitas de garbanzos para bebés

Hamburguesas de garbanzos

Estas hamburguesitas de garbanzos les encantan a los bebés porque son muy sabrosas y además son una manera estupenda de que coman legumbres.

Receta de albóndigas con salsa de calabaza para bebés

Albóndigas con salsa de calabaza

Estas albóndigas quedan jugosas y súper sabrosas. Al estar hechas con carne picada es más fácil que los bebés sin apetito coman un poco más y no se les «haga bola» al masticar.

Receta de hamburguesas de pollo con aguacate para bebés

Hamburguesas de pollo con aguacate

Si haces el pollo a la plancha se suele quedar muy seco. Por eso el aguacate es el complemento perfecto para esta receta, hace que las hamburguesas estén más suaves y jugosas y tu bebé coma más cantidad.

Receta de hamburguesas de ternera con calabaza para bebes

Hamburguesas de ternera con calabaza

En estas hamburguesas picamos la carne y conseguimos que esté más jugosa gracias a la calabaza, para que tu bebé pueda comerla fácilmente.

Receta de papilla de plátano y mantequilla de cacahuete para bebés

Papilla de plátano y mantequilla de cacahuete

Es una papilla perfecta para bebés en crecimiento por su altísimo aporte calórico, pero asegúrate que haya probado el cacahuete y no sea alérgico antes de dársela.

Receta de yogur con avena y mantequilla de cacahuete para niños y bebés

Yogur con avena y mantequilla de cacahuete

Un plato calórico y súper completo con el calcio y proteínas del yogurt, los hidratos de la avena y las grasas saludables y hierro del cacahuete.

Receta de papilla de frutas con yogurt para bebés

Papilla de frutas con yogurt y galletas

Una papilla muy rica y nutritiva para tu bebé, con vitaminas de la fruta, hidratos de las galletas (sin azúcar) y calcio y probióticos del yogurt. Recuerda prepararla con yogurt griego para que lleve un extra de grasa.

Receta de papilla de plátano con aguacate para bebés

Papilla de plátano y aguacate

El aguacate y el plátano son de las frutas más calóricas que hay (sólo superados por el coco y los dátiles). Así que esta papilla es ideal para bebés bajos de peso, además de súper saludable.

Receta de tortitas de almendra para niños y bebés

Tortitas de harina de almendras, sin azúcar ni gluten

Son súper nutritivas porque la harina de almendras es rica en grasas saludables, proteínas vegetales, fibra, vitamina y fósforo.

Fuentes:


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Alfonso López

Alfonso López

Cocinillas, creador de Recetas de rechupete y orgulloso papá de Xoel y Nuno. Desde que empecé con las papillas y purés para mis peques me interesé por la alimentación infantil e intento aplicar todos mis conocimientos de la cocina para prepararles recetas sanas, variadas y sobre todo ¡que estén de rechupete!View Author posts

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