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Espaguetis con boloñesa

    Receta de pasta boloñesa para bebés
    Tiempo 45 minutos
    Preparación Dificultad media
    A partir de 7 meses

    Ingredientes

    • 50g de calabacín
    • 50g de zanahoria
    • 50g de cebolla
    • 150g de tomate natural triturado o rallado
    • 1 diente de ajo
    • 100g de carne picada mezcla de ternera y cerdo
    • 150g de espaguetis (en seco)
    • Aceite de oliva virgen extra

    Este plato de espaguetis es a la vez sabroso y muy completo: con los hidratos de la pasta, la fibra de las verduras y proteínas y hierro de la carne. Además a los bebés les encanta la pasta y la mastican sin problemas.

    Cómo hacer pasta con boloñesa para bebés

    1. Pica todas las verduras (calabacín, zanahoria, cebolla y ajo) muy muy finitas. Para ahorrar tiempo en casa solemos utilizar una picadora manual.
    2. En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva virgen y añade las verduras. Sofríelas bien hasta que estén tiernas y doradas.
    3. Cuando estén hechas añade la carne picada a la sartén y remueve bien con una cuchara de madera para que se deshaga en trozos pequeños y se vaya cocinando. Guisa todo junto a fuego alto unos 5 minutos.
    4. Añade a la sartén el tomate triturado, baja el fuego y cocina 30 minutos o hasta que se haya evaporado casi todo el líquido.
    5. Mientras se hace el tomate puedes cocer la pasta. Calienta en una cazuela un litro de agua y cuando empiece a hervir a borbotones añade los espaguetis.
    6. Remueve con una cuchara de madera para que los espaguetis no se peguen y queden sueltos. En el paquete de pasta viene indicado el tiempo de cocción, los espaguetis suelen ser unos 10 minutos.
    7. Cuando la pasta esté cocida escúrrela bien, añade un chorrito de aceite de oliva y remueve, luego echa la salsa de verduras y carne picada por encima y vuelve a remover.
    8. Sirve una ración en un plato y costa los espaguetis para que se puedan comer con facilidad. Ya está lista para comer ¡riquísima!

    Trucos y consejos

    • Puedes añadir a esta receta cualquier verdura que te apetezca siempre que esté bien picadita: pimiento, champiñones, puerro, etc.
    • Si practicas BLW escoge un tipo de pasta que tu bebé pueda coger fácilmente con las manos.
    • Puedes usar espaguetis integrales para aportar un extra de fibra. Fíjate bien en el tiempo de cocción que pone en el paquete porque suele necesitar un poco más.
    • Si quieres una foto divertida de tu bebé no cortes los espaguetis… pero prepárate para meterle luego en la ducha 😂
    • Si en tu país no está recomendado el consumo de carne picada para bebés (sucede en algunas regiones de América Latina), puedes prepararlo con carne cortada a cuchillo muy finita.

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