Los garbanzos tienen una amplia gama de nutrientes. Son excelentes para los bebés, ya que contienen energía saludable y proteínas esenciales para el crecimiento. La harina de garbanzos puede introducirse en los bebés a partir de los 7 meses de edad en forma de papillas o tortitas.
Estas tortitas tienen un sabor más neutro que las de cereales, pero en casa nos encanta comerlas untadas con crema de nueces sin azúcar ¡no dejes de probarlas!
Cómo hacer las tortitas de garbanzos para bebés
- En el vaso de la batidora echa la harina, agua, leche, huevo y la sal. Tritura todo muy bien hasta tener una mezcla homogénea.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Es importante que sea una buena sartén antiadherente para que no se peguen las tortitas.
- Vierte la masa en la sartén con un cazo, que se extenderá hasta formar un círculo. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie de la tortita y entonces ya puedes darle la vuelta y cocina otro minuto más. Repite hasta terminar toda la masa.
- Cuando las tortitas estén tibias ya puedes ofrecerlas a tu bebé combinadas con compota, guacamole, yogur… ¡Le van a encantar!
Trucos y consejos
- Es mejor comer estas tortitas recién hechas porque se vuelven un poco gomosas cuando se enfrían del todo.
- Recuerda que para poder dar estas tortitas a tu bebé tiene que haber probado el huevo.
- Sírvelas con yogur natural, compota de manzana, guacamole suave, crema de frutos secos, un poco de fiambre de pavo, etc.
- Sírvelas enteras o cortarlas en tiras según la habilidad que tenga tu bebé para agarrar trozos.
