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Nuggets de pollo caseros

Receta de nuggets de pollo caseros para bebés
Tiempo 25 minutos
Preparación Fácil
A partir de 10 meses

Ingredientes

  • 500g de pechuga de pollo
  • 175g de queso crema
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • Aceite de oliva virgen suave (para freír)

Estos bocaditos de pollo tienen gran éxito entre bebés y niños, porque son tiernos y jugosos por dentro y crujientes por fuera. Hechos con ingredientes totalmente naturales son más sanos que los comerciales, y una manera diferente de darle pollo al bebé de vez en cuando.

Cómo hacer nuggets caseros para bebés

  1. Limpia las pechugas de restos de grasa y córtalas en trozos de unos 2 cm.
  2. Tritura los trozos de pollo en una picadora hasta que estén totalmente deshechos y formen una pasta.
  3. Mezcla el pollo con el queso crema hasta tener una masa homogénea. Con la mano coge pequeñas porciones de la masa y dales forma redondeada.
  4. Bate los huevos y pon en dos platos la harina y el pan rallado. Para empanar los nuggets pásalos primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado.
  5. Cuando estén todos los nuggets rebozados calienta abundante aceite en una sartén a temperatura media y los vas friendo. Siempre en tandas pequeñas para que no baje la temperatura del aceite.
  6. Cuando estén dorados por ambos lados sácalos a una bandeja con papel de cocina para absorber el aceite sobrante y que se enfríen.
  7. Puedes servirlos solos o con una salsa suave (yogur, hummus, guacamole, etc). ¡Ya verás como tu bebé no deja ni uno!

Trucos y consejos

  • Compra un pollo de buena calidad para tus nuggets tengan mejor sabor, de corral o campero.
  • En vez de pollo, podemos utilizar cualquier otro tipo de carne como pavo, cerdo o incluso pescado.
  • Añade algunas especias a la masa o al pan rallado del empanado para hacerlos más sabrosos: hierbas provenzales, tomillo, pimentón dulce, comino, etc.
  • Para conseguir unos nuggets más crujientes compra pan rallado crujiente en vez de molido.

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