Una receta de pasta diferente para tu bebé, pero nutritiva y muy saludable. Con los hidratos de la pasta, las vitaminas de la calabaza y la proteína y sabor de la salchicha.
Cómo hacer pasta con calabaza para bebés
- Pela la calabaza y córtala en cubitos pequeños. Pica la cebolla y dientes de ajo muy finitos.
- En una sartén pon un chorrito de aceite de oliva virgen y saltea la cebolla, ajo y calabaza a fuego medio durante 5 minutos. Cuando la calabaza esté cocinada pon todo el sofrito en el vaso de la batidora y tritura hasta tener una salsa espesa. Echa la salsa de nuevo en la sartén.
- Si estás cocinando para bebés haz un corte en la piel de la salchicha y saca el relleno, desmenuzándolo un poco para que quede como carne picada. Si cocinas para niños simplemente corta la salchicha en trozos.
- Añade la salchicha a la sartén con la salsa de calabaza y rehoga un par de minutos hasta que se cocine. Cuando esté hecho retira la sartén del fuego.
- En una cazuela pon abundante agua a hervir, añade la pasta cuando hierva y cuece durante el tiempo que indique en el paquete (normalmente son unos 10 minutos).
- Cuando la pasta esté lista escúrrela y échala en la sartén con el sofrito de calabaza y salchicha. Si la salsa está demasiado espesa añade un par de cucharadas del agua de la cocción de la pasta y mezcla bien.
- Pon la sartén de nuevo a fuego medio y rehoga todo junto durante un par de minutos para que la pasta coja sabor.
- Sirve la pasta en un plato y ya está lista para comer.
Trucos y consejos
- Normalmente las salchichas frescas son de carne de cerdo, pero también se pueden encontrar de pollo y de pavo si lo prefieres.
- Puedes añadir a esta receta cualquier verdura que te apetezca: pimiento, calabacín, zanahoria, etc.
- Si practicas BLW escoge un tipo de pasta que tu bebé pueda coger fácilmente con las manos.
