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Nuggets de merluza

    Receta de nuggets de merluza para bebés
    Tiempo 35 minutos
    Preparación Fácil
    A partir de 7 meses

    Ingredientes

    • 150g de merluza (ya limpia)
    • 15 gramos o dos cucharadas de harina de espelta integral
    • 10 mililitros o una cucharada de aceite de oliva virgen extra

    La merluza se encuentra entre los primeros pescados que introducimos en la dieta de nuestro bebé. Normalmente se suele recomendar dar pescado al bebé a partir de los 7 meses, pero depende mucho del pediatra.

    Se trata de un pescado blanco de fácil digestión, rico, asequible y que permite muchas preparaciones.  Además, tiene un bajo contenido en grasa y aporta proteínas, vitaminas del grupo B, ácido fólico y minerales.

    Para hacer este plato necesitaremos moldes para galletas, para darle forma a la merluza. En media hora, tendrás una deliciosa merluza al horno irresistible para los más peques de la casa.

    Cómo hacer nuggets de merluza para bebés

    1. Desmenuza la merluza cruda con la ayuda de las manos, retirando las espinas que encuentres.
    2. Añade el aceite y mezcla.
    3. Añade la harina de espelta y con la ayuda de un tenedor o de las manos, mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
    4. Sobre una bandeja de horno forrada con papel coloca la masa y dale forma con los moldes de galletas.
    5. Precalienta el horno a 180º. Cubre los nuggets con papel de horno y hornea durante 20 minutos a 180º.
    6. Cuando estén dorados y hechos por dentro déjalos enfriar y ya puede comerlos tu bebé.

    Trucos y consejos

    • Pide en la pescadería que te preparen un lomo de merluza, retirando espina central, y si tienes confianza con la pescadera, pídele también que le retire la piel.
    • El resultado final tendrá apariencia de galleta, así que los más peques no se resistirán a probarlo.
    • Podemos añadir alguna verdura muy picadita a la mezcla de la merluza y la harina: puerro, zanahoria, pimiento…
    • Puedes variar el tipo de harina y mezclar la merluza con harina de avena, de maíz, de trigo integral, de garbanzo, etc.

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