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Lentejas con arroz

Receta de lentejas con arroz para bebés
Tiempo 60 minutos
Preparación Fácil
A partir de 7 meses

Ingredientes

  • 300g de lentejas (pardinas o rubias)
  • 200g de arroz integral
  • 100g de zanahoria
  • 100g de cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra

Estas lentejas combinadas con arroz constituyen un plato nutritivo y completo para tu bebé. Son una gran fuente de energía gracias a los hidratos de carbono y las proteínas de calidad que aportan, además de ricas en hierro.

Cómo hacer lentejas con arroz para bebés

  1. Pon las lentejas a remojo en agua al menos 8 horas antes de cocinarlas.
  2. Pela la zanahoria y cebolla y pícalas muy finitas.
  3. En una olla pon un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras a fuego medio-bajo durante 5 minutos removiendo de vez en cuando.
  4. Añade las lentejas y remueve todo durante un minuto más. Después echa agua hasta cubrir bien las lentejas y un poco más porque crecen (además luego añadiremos el arroz).
  5. Cuece las lentejas a fuego medio-alto durante 30 minutos, y pasado ese tiempo añade el arroz. Cuece otros 20 minutos más aproximadamente.
  6. Prueba que las lentejas y el arroz estén hechos y retira del fuego.
  7. Sirve un poco en un plato y cuando esté tibio ya puedes dárselo a tu bebé ¡se chupará los dedos!

Trucos y consejos

  • Si cocinas los ingredientes en olla express no hace falta que pongas las lentejas a remojo y bastará con 15 minutos de cocción.
  • Después de este puré dale a tu bebé un poco de fruta rica en vitamina C (naranja, mandarina, kiwi, etc) para que su cuerpo absorba mejor el hierro de las lentejas.
  • Ponte un plato para ti, añade un poco de sal y comparte una comida deliciosa con tu bebé.

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