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Hamburguesas de ternera con guisantes

    Receta de hamburguesas de ternera con guisantes para bebés
    Tiempo 20 minutos
    Preparación Fácil
    A partir de 7 meses

    Ingredientes

    • 100g de carne picada de ternera
    • 50g de guisantes frescos o congelados
    • Cebolla y ajo en polvo
    • Aceite de oliva virgen extra

    La carne de ternera es rica en hierro, proteínas de alta calidad y vitamina B2, por eso debe estar presente en la dieta de tu bebé. Tu bebé podrá comer estas hamburguesas fácilmente gracias a la carne picada y aprovechamos para añadir fibra con los guisantes.

    Cómo hacer hamburguesas de ternera con guisantes para bebés

    1. En un cazo con agua pon a cocer los guisantes durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
    2. Una vez cocidos sácalos a un plato y machácalos un poco con un tenedor. Simplemente hay que romperlos para evitar el riesgo de atragantamiento.
    3. Añade la carne picada de ternera al mismo plato y echa un cuarto de cucharadita de cebolla en polvo y otro cuarto de ajo en polvo. Mezcla todo usando el tenedor, hasta que tengas una mezcla homogénea.
    4. Coge porciones de la mezcla y dale forma de pequeñas hamburguesas. Adapta el tamaño a la edad de tu bebé, para que pueda cogerlas fácilmente.
    5. En una sartén a fuego medio pon un chorrito de aceite de oliva y coloca con cuidado las hamburguesas, aplastándolas un poco con ayuda del tenedor. Cocínalas por las dos caras, hasta que estén doradas por fuera y el interior bien cocinado.
    6. Ponlas en un plato con papel absorbente para quitar cualquier exceso de aceite y cuando estén tibias ya puede comerlas tu bebé ¡Que aproveche!

    Trucos y consejos

    • No compres la carne picada que viene en bandejas en el supermercado, le echan piezas de ternera de peor calidad y mucha grasa, además de productos para aumentar su tiempo de conservación. Ve al carnicero, dile que quieres comprar una pieza de ternera para picar y que te la trituren allí mismo (mejor si lo hacen 2 veces porque queda más suave). Normalmente te recomendará que compres pecho o espalda de ternera.
    • Para darle un extra de sabor puedes añadir a la carne picada otras especias o hierbas como pimentón dulce, comino, orégano, tomillo, etc.
    • Si a tu bebé le gustan estas hamburguesas no dejes de probar nuestras hamburguesas de ternera con calabaza y las hamburguesas de pollo con aguacate.

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