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Galletas de maíz sin gluten para bebés

    Receta de galletas de maiz sin gluten para bebés
    Tiempo 30 minutos
    Preparación Dificultad media
    A partir de 7 meses

    Ingredientes

    • 450g de harina de maíz
    • 200g de mantequilla
    • 1 huevo
    • 150g de panela o azúcar de caña
    • Un limón (para rallar la piel)

    A tu bebé le encantarán estas galletas sin gluten 100% caseras, buenas, sencillas de hacer y que podrá comer fácilmente. Las galletas de maíz tienen sólo 4 ingredientes básicos (harina de maíz, huevo, mantequilla y panela). Sin conservantes ni colorantes y con mucho menos azúcar que las galletas comerciales “especiales para bebés”.

    Cómo hacer galletas sin gluten para bebés

    1. Saca la mantequilla de la nevera para que se ablande a temperatura ambiente.
    2. En un bol grande echa la mantequilla y la panela. Remueve bien con una cuchara hasta tener una mezcla uniforme.
    3. Añade el huevo y mezcla de nuevo.
    4. Lava el limón y ralla un poco de la piel sobre el bol. Echa también la harina de maíz y remueve hasta que se mezclen los ingredientes. Cuando no puedas seguir con la cuchara amasa con la mano.
    5. Extiende la masa con el rodillo sobre una superficie plana y usa un cortapastas para sacar las galletas. Si no tienes cortapastas puedes cortar la masa en cuadrados con un cuchillo.
    6. Precalienta el horno a 180ºC
    7. Coloca las galletas con unos 2 cm de separación entre ellas en una bandeja sobre papel de hornear. Puedes decorarlas haciendo unas marcas con las puntas de un tenedor.
    8. Mete la bandeja en el horno precalentado y hornea a 180º durante 12 minutos.
    9. Cuando estén doradas sácalas del horno, déjalas enfriar y ¡ya puede comerlas tu bebé!

    Trucos y consejos

    • Tu bebé debe comer galletas siempre bajo supervisión y sentarse derecho mientras las coma. Lo mejor es esperar a que tenga 8 meses para dárselas, pues ya tiene más capacidad para coger y masticar.
    • También puedes hacer la receta usando mitad de harina de maíz y mitad de avena.
    • Si quieres un toque extra de sabor también puedes añadir canela y ralladura de naranja.
    • Ya que es una receta con azúcar debes darle estas galletas como un placer excepcional, no puede comerlas a todas horas, todos los días.
    • Si a tu bebé le gustan te recomendamos probar más recetas de galletas caseras para bebés.

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