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Puré de calabaza y maíz

Receta de puré de calabaza y maíz para bebés
Tiempo 20 minutos
Preparación Superfácil
A partir de 6 meses

Ingredientes

  • 200 g de calabaza
  • 200 g de boniato o batata
  • Media taza de harina de maíz o polenta
  • Aceite de oliva virgen extra

Esta es una receta rica en hidratos de carbono, la principal fuente de energía para tu bebé. Además la calabaza o zapallo es rica en vitamina A, fundamental para el crecimiento y para fortalecer el sistema inmunitario.

Cómo hacer puré de calabaza y polenta para bebés

  1. Pela la calabaza y el boniato y córtalos en cubitos. Ponlos en un cazo, cúbrelos con agua y hierve unos 15 minutos hasta que estén tiernos.
  2. Una vez cocidos tritúralos en la batidora o machácalos con un tenedor.
  3. En un cazo pon una taza de agua fría y añade la harina de maíz o polenta. Empieza a calentar mientras remueves de forma continua. Hierve la harina durante un minuto o el tiempo que indique el paquete.
  4. Una vez esté cocida pon la harina en un cuenco, añade el puré de calabaza, un chorrito de oliva virgen extra y mézclalo todo bien con una cuchara. ¡Ya está listo para comer!

Trucos y consejos

  • En lugar de boniato o camote se puede usar simplemente patata, aunque el puré quedará menos dulce y colorido.
  • A partir de los 8 meses puedes condimentar el puré con un poco de queso troceado o rallado por encima (que no sea muy salado).

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Alfonso López

Alfonso López

Cocinillas, creador de Recetas de rechupete y orgulloso papá de Xoel y Nuno. Desde que empezamos con las papillas y purés para el peque me interesé por la alimentación infantil e intento aplicar todos mis conocimientos de la cocina para prepararle recetas sanas, variadas y sobre todo ¡que estén de rechupete!Ver todo su contenido

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