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Puré de calabaza y maíz

    Receta de puré de calabaza y maíz para bebés
    Tiempo 20 minutos
    Preparación Superfácil
    A partir de 6 meses

    Ingredientes

    • 200 g de calabaza
    • 200 g de boniato o batata
    • Media taza de harina de maíz o polenta
    • Aceite de oliva virgen extra

    Esta es una receta rica en hidratos de carbono, la principal fuente de energía para tu bebé. Además la calabaza o zapallo es rica en vitamina A, fundamental para el crecimiento y para fortalecer el sistema inmunitario.

    Cómo hacer puré de calabaza y polenta para bebés

    1. Pela la calabaza y el boniato y córtalos en cubitos. Ponlos en un cazo, cúbrelos con agua y hierve unos 15 minutos hasta que estén tiernos.
    2. Una vez cocidos tritúralos en la batidora o machácalos con un tenedor.
    3. En un cazo pon una taza de agua fría y añade la harina de maíz o polenta. Empieza a calentar mientras remueves de forma continua. Hierve la harina durante un minuto o el tiempo que indique el paquete.
    4. Una vez esté cocida pon la harina en un cuenco, añade el puré de calabaza, un chorrito de oliva virgen extra y mézclalo todo bien con una cuchara. ¡Ya está listo para comer!

    Trucos y consejos

    • En lugar de boniato o camote se puede usar simplemente patata, aunque el puré quedará menos dulce y colorido.
    • A partir de los 8 meses puedes condimentar el puré con un poco de queso troceado o rallado por encima (que no sea muy salado).

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