Esta es una receta rica en hidratos de carbono, la principal fuente de energía para tu bebé. Además la calabaza o zapallo es rica en vitamina A, fundamental para el crecimiento y para fortalecer el sistema inmunitario.
Cómo hacer puré de calabaza y polenta para bebés
- Pela la calabaza y el boniato y córtalos en cubitos. Ponlos en un cazo, cúbrelos con agua y hierve unos 15 minutos hasta que estén tiernos.
- Una vez cocidos tritúralos en la batidora o machácalos con un tenedor.
- En un cazo pon una taza de agua fría y añade la harina de maíz o polenta. Empieza a calentar mientras remueves de forma continua. Hierve la harina durante un minuto o el tiempo que indique el paquete.
- Una vez esté cocida pon la harina en un cuenco, añade el puré de calabaza, un chorrito de oliva virgen extra y mézclalo todo bien con una cuchara. ¡Ya está listo para comer!
Trucos y consejos
- En lugar de boniato o camote se puede usar simplemente patata, aunque el puré quedará menos dulce y colorido.
- A partir de los 8 meses puedes condimentar el puré con un poco de queso troceado o rallado por encima (que no sea muy salado).
