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Puré de brócoli y guisantes

    Receta de puré de guisantes y brócoli para bebés
    Tiempo 20 minutos
    Preparación Superfácil
    A partir de 6 meses

    Ingredientes

    • 100g de brócoli (medio brócoli pequeño aprox.)
    • 100g de guisantes frescos o congelados
    • 100g de patata
    • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

    El brócoli es un alimento con altas cantidades de fibra, hierro y vitaminas A y C así que es muy saludable. Cocinado junto con los guisantes y la patata queda un puré delicioso, ligeramente dulce que le encantará a tu bebé.

    Cómo hacer puré de brócoli y guisantes para bebés

    1. Pela y lava la patata y lava también el brócoli. Córtalos en dados pequeños.
    2. Pon un vaso de agua a hervir en un cazo. Cuando el agua esté hirviendo echa los dados de patata, el brócoli y los guisantes.
    3. Cuece a fuego medio durante 15 minutos hasta que todas las verduras estén tiernas.
    4. Escurre las verduras y ponlas en el vaso de la batidora. Tritura unos segundos hasta conseguir una textura suave. Si crees que a tu bebé puede molestarle la textura de la piel de los guisantes en vez de la batidora usa un chino o pasapurés.
    5. Vierte el puré en un platito o cuenco y añade un chorrito de aceite de oliva virgen, remueve bien.
    6. Espera a que esté tibio y ya se lo puedes dar a tu bebé ¡Que aproveche!

    Trucos y consejos

    • Con estas cantidades salen varias raciones. Lo más práctico es que congeles el sobrante para otro día.
    • Si añades un poco puerro cortado a la receta el puré será un poco más suave.
    • Usa caldo de verduras en lugar de agua en la cocción para un resultado más sabroso.
    • También puedes añadir un poco de leche de fórmula o leche materna justo antes de triturar para lograr una mejor textura y sabor. Si tu bebé tiene más de un año es mejor usar queso o leche de vaca.

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