A diferencia de la de patata o cebolla, la tortilla de arroz no es muy común. La verdad es que no sabemos porqué, ya que es fácil de hacer y queda riquísima. Una receta perfecta para aprovechar restos de arroz que hayan quedado de otro día ¡no dejes de probarla!.
Cómo hacer tortilla de arroz para peques
- Si no tienes arroz blanco sobrante de otro día cuécelo siguiendo esta receta.
- Pica la cebolla muy finita y sofríela con un poco de aceite en una sartén hasta que esté dorada.
- En un cuenco bate los dos huevos. Añade el arroz, la cebolla y remueve muy bien.
- En una sartén caliente añade un poco de aceite de oliva y vierte la mezcla de huevos, arroz y cebolla. A mí me gusta echarla en porciones con una cuchara, como si fueran tortitas, porque es una tortilla que se rompe con facilidad y así me resulta más fácil darle la vuelta.
- Cuando el huevo esté bien cuajado por un lado dale la vuelta con la ayuda de una paleta o un plato.
- Una vez que el huevo esté bien cuajado por ambos lados sírvela en un plato y ¡a la mesa!
Trucos y consejos
- La cebolla se añade para hacer la tortilla un poco más jugosa, pero si lo prefieres puedes hacerla sin ella.
- Puedes añadir otros ingredientes para darle un poco más de sabor, como sofreír un poco de ajo picado con la cebolla, trocitos de jamón cocido, de bacon, queso rallado, etc.
