El kiwi es rico en vitaminas y minerales, sobre todo en vitamina C ¡tiene más del doble que una naranja!. La vitamina C es muy importante para tu bebé porque favorece la absorción del hierro y la resistencia a las infecciones. Además gracias a su alto contenido en fibra, el kiwi es una fruta con gran poder laxante, indicado para casos de estreñimiento.
Gracias a todas estas propiedades es muy recomendable que le demos kiwi a nuestro bebé. Sin embargo es una fruta que muchos bebés rechazan por su sabor ácido. Por eso esta papilla es perfecta, la crema de arroz suaviza el sabor del kiwi y además aporta hidratos y proteínas.
Cómo hacer la papilla de arroz con kiwi para bebés
- Pela el kiwi y córtalo en trozos adaptados a la capacidad de masticar de tu bebé. Para los bebés de menos de 8 meses corta en trocitos muy pequeños, y puedes cortarlos más grandes según tu bebé va creciendo.
- Pon agua a hervir y cuece el arroz durante 2 minutos, luego escúrrelo.
- En otro cazo pon a calentar la leche con la vaina de vainilla partida por la mitad.
- Echa el arroz que has hervido en la leche y cocínalo a fuego lento hasta que se consuma toda la leche, removiendo bien para que no se queme. Una vez que el arroz esté cocido retira la vaina de vainilla.
- En una taza pon los trocitos de kiwi y luego echa por encima la crema de arroz. Remueve bien con una cuchara.
- Espera a que la crema esté tibia y ya puedes ofrecer esta rica merienda a tu bebé.
Trucos y consejos
- Usa sólo kiwis que estén muy maduros, si no tu bebé lo rechazará por el sabor ácido. Además si el kiwi no está maduro no podrá masticar la parte blanca del corazón porque estará muy dura.
- Si a tu bebé no le gustan las texturas espesas puedes pasar la crema de arroz por la batidora para que quede más suave.
- Este plato hay que tomarlo tibio, cuando la crema de arroz se enfría se queda muy espesa.
- Esta crema de arroz también queda muy rica con fresas o mango.
