Este puré tiene la combinación perfecta de nutrientes para tu bebé. La patata aporta hidratos y mucha energía, el pimiento rojo es rico en fibra y vitamina C, y además le da un precioso color a este puré que llama la atención del bebé. Por último el pollo le proporciona proteínas y hierro.
Cómo hacer puré de pimiento rojo con pollo
- Lava el pimiento y el puerro y pela la patata. Retira las semillas del pimiento y corta todas las verduras en trozos.
- Pon la patata, pimiento y puerro en un cazo y cúbrelos con agua. Cuece durante 20 minutos o hasta que la patata esté tierna.
- Corta la pechuga de pollo en dados. Se cocina en muy poco tiempo así que bastará con añadir el pollo en el último momento al cazo para que cueza unos 5 minutos.
- Escurre el agua y tritura todos los ingredientes. Ve añadiendo poco a poco agua de la cocción hasta que la textura sea la adecuada para tu bebé.
- Sirve el puré triturado en un plato, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y remueve con una cuchara.
- Espera a que esté tibio y ya puede comerlo tu bebé ¡Riquísimo!
Trucos y consejos
- Para darle un extra de sabor al puré puedes usar pollo de corral. Es algo más caro pero lo bueno es que con poco pollo sale mucha cantidad de puré.
- Para cocer las hortalizas, sólo hace falta poner agua hasta cubrirlas y así conservan mejor todos sus nutrientes.
- También se puede hacer este puré con pimiento verde o amarillo, siempre que sean variedades dulces y no picantes.
