Los champiñones suelen ser las setas que mejor comen los peques porque tienen un sabor muy rico. Además son muy nutritivos, se preparan rápido y son bastante económicos. Con este revuelto de huevo los bebés y niños de la casa disfrutarán mientras comen saludable.
Cómo hacer revuelto de champiñones para niños y bebés
- Limpia bien los champiñones bajo el grifo hasta que no tengan nada de tierra y sécalos con un paño.
- Corta los champiñones en láminas y pela y pica el diente de ajo muy finito.
- Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva. Echa primero el ajo y, cuando empiece a dorarse, añade los champiñones.
- Deja que los champiñones se cocinen a fuego medio durante unos diez minutos.
- Mientras se hacen los champiñones bate los huevos en un bol. Cuando estén listos echa los huevos batidos en la sartén y remueve con una cuchara de madera para hacer el revuelto. Un par de minutos hasta que estén completamente cuajados.
- Echamos por encima el perejil picado para decorar y tendremos el revuelto listo para los peques ¡Delicioso!.
Trucos y consejos
- El perejil es principalmente decorativo. Si tus hijos son de los que tuercen el morro en cuanto ven algo de color verde en el plato, no lo pongas.
- Puedes sazonarlo con cualquier especia, como hierbas provenzales, cebolla en polvo, un poquito de comino, etc.
- Para los bebés más pequeños, en lugar de cortar los champiñones en láminas puedes picarlos muy finitos.
- Recuerda que niños y bebés deben comer los huevos siempre bien cuajados.
