Seguro que has visto fotos de platos BLW y te has preguntado si estás cortando la comida de la forma correcta. Es normal, porque al empezar con baby-led weaning aparecen muchas dudas y, sobre todo, el miedo al atragantamiento. Pero tranquila, los cortes BLW son más sencillos de lo que parecen cuando entiendes la lógica.
Saber cómo hacer cortes seguros BLW es clave para que tu bebé explore los alimentos con confianza y sin riesgos. No hace falta ser una experta ni complicarse en la cocina, solo seguir unas pautas básicas que funcionan desde los 6 meses. Y sí, es totalmente posible hacer un BLW seguro en casa.
A lo largo del artículo te explicamos los tipos de corte para los alimentos más comunes, con fotos para que no tengas dudas a la hora de aplicarlo en casa.
- ¿Cómo deben ser los cortes de los alimentos BLW?
- Cortes BLW de frutas
- Cortes BLW de verduras y hortalizas
- Cortes BLW de cereales y proteínas
- Otros formatos: hamburguesas, tortitas, etc.
- Cómo practicar un BLW sin riesgo de atragantamiento
¿Cómo deben ser los cortes de los alimentos BLW?
- Los alimentos deben presentarse en formas que el bebé pueda agarrar con su mano y llevarse a la boca. Por eso, los cortes más habituales son en forma de bastones o tiras alargadas, similares al tamaño de un dedo índice adulto.
- Además, la textura es tan importante como la forma. Los alimentos deben estar bien cocinados y lo suficientemente blandos como para aplastarse fácilmente con los dedos, lo que garantiza que el bebé pueda masticarlos con sus encías.
No te preocupes si al principio tu bebé solo chupa, aplasta o tira la comida. Es parte del aprendizaje y no significa que lo estés haciendo mal.
Cortes BLW de frutas
Las frutas son una opción ideal para empezar con BLW por su textura y sabor suave. A partir de los 6 meses, puedes ofrecerlas en gajos grandes o bastones gruesos, para que el bebé los sujete con facilidad.
- Aguacate: se puede dar en gajos. Como resbalan bastante se pueden rebozar con un poco de pan rallado, copos de avena, etc. También se puede ofrecer machacado y untado en pan.
- Plátano: partido por la mitad y dejando un trozo de cáscara para que pueda agarrarlo bien, o separado en varios trozos a lo largo. Nunca en rodajas.
- Kiwi: pelado y en gajos.
- Manzana y pera: en gajos y cocidas (o al vapor), es muy importante asegurarse que quedan tiernas.
- Uvas: cuanto más grandes mejor, cortadas en cuartos y retirando los pipos.
- Mango: cortado en bastones, que no esté muy maduro porque entonces se deshace al cogerlo. Como es una fruta que resbala mucho le puedes cortar unos triangulitos para que tenga mejor agarre.
- Naranja: en gajos con piel para que pueda agarrarla mejor. Retira lo que puedas de la parte blanca pues tiene sabor amargo.
- Sandía y melón: cortados en bastones, o cortar una rodaja en triángulos dejando un poco de piel.
- Fresas: mejor fresones grandes y partidos en 4 gajos a lo largo.
Más adelante, cuando mejore la pinza, podrás ir reduciendo el tamaño de los cortes. Pero en esta etapa inicial, cuanto más grande y manejable, mejor.
Cortes BLW de verduras y hortalizas
Las verduras deben cocinarse siempre hasta que estén muy tiernas, ideal si puedes hacerlo al vapor ya que conservan mejor sus nutrientes. Si las hierves suelen quedar tiernas en 10 minutos y si las cueces al vapor tardan hasta 20 minutos. Comprueba siempre que se deshacen al aplastarlas con los dedos antes de ofrecerlas.
Córtalas en bastones largos tipo patata frita gruesa, que el bebé pueda agarrar con toda la mano.
- Brócoli y coliflor: en arbolitos pequeños y bien cocidos.
- Pimiento: cortado en bastones, pelado y ligeramente cocido.
- Zanahoria: cortada en bastones y con una cocción superior a 10 minutos para que quede tierna.
- Pepino: medio o un cuarto de pepino crudo, cortado a lo largo.
- Calabacín: en bastones con cáscara y retirando las semillas, bien cocido.
- Boniato: cortado en bastones, horneado o cocido.
- Patata: puedes ofrecerla en gajos, como si fueran patatas fritas al estilo rústico o si son pequeñas dáselas enteras con la mitad superior pelada.
- Maíz: cocido y en rodajas de unos dos dedos de grosor.
- Tomate: crudo y cortado en gajos, con o sin piel (aunque lo agarran mejor si tiene piel).
Recuerda que un buen corte seguro BLW no es solo el tamaño, sino también la textura. Si puedes aplastarlo con los dedos, tu bebé también podrá manejarlo.
Cortes BLW de cereales y alimentos proteicos
En el caso de los cereales, como el pan o la pasta, lo ideal es ofrecerlos en trozos grandes o formas fáciles de agarrar, como tiras de pan o macarrones grandes.
Los alimentos proteicos como pollo, pescado o tortilla se pueden presentar en tiras alargadas o trozos blandos y jugosos. Evita siempre las piezas secas o duras, porque son más difíciles de masticar.
- Pan: una tostada de pan de molde cortada en tiras, o la mitad de un currusco retirando la miga.
- Pasta: tipos de pasta que sean fáciles de agarrar como lacitos, macarrones, espirales, espaguetis cortados, etc.
- Huevo cocido: cortado en cuartos a lo largo. También se puede untar la yema en pan.
- Tortilla: cortada en tiras largas y rectangulares, siempre con el huevo bien cuajado.
- Pollo: cocido, deshuesado y desmenuzado con las manos.
- Ternera y cerdo: lo puedes ofrecer en tiras PERO es muy difícil que el bebé consiga comer nada, simplemente lo chupan. Es mejor ofrecerlos en hamburguesas, albóndigas y purés.
- Salmón: los lomos se pueden cortar en tiras y luego cocinarlos muy bien, pero tienes que estar muy segura que no tienen NINGUNA espina.
- Pescados blancos: cocidos y desmigados con las manos para asegurarte que no tienen ninguna espina, el bebé puede cogerlo a puñados o puedes ofrecerlos cargando una precuchara.
Otros formatos: hamburguesas, tortitas, etc.
Alimentos como la ternera, cerdo, pescado, arroz y legumbres son más prácticos ofrecerlos en preparaciones que el bebé pueda coger y masticar. Las preparaciones más comunes en BLW son:
- Hamburguesas de carne, pescado o legumbres.
- Albóndigas
- Tortitas de cereales y fruta
- Tortitas de verduras
- Tortillas variadas
- Nuggets
- Tots, bocaditos y bolitas
- Croquetas
- Cuscús
- Untables, patés y salsas
Si te interesa aprender a hacer alguna de estas preparaciones no dejes de visitar nuestros especiales de recetas:
Cómo practicar un BLW sin riesgo de atragantamiento
El BLW seguro no depende solo del corte, también del contexto:
- Es importante que tu bebé esté sentado recto.
- SUPERVISADO en todo momento por un adulto y sin distracciones.
- Cuidado con las temperaturas de los alimentos recién cocinados, asegúrate que no quemen.
- Además, es recomendable que los adultos sepamos identificar la diferencia entre arcada y atragantamiento. La arcada es un mecanismo normal de defensa y forma parte del aprendizaje.
Recuerda: calma, supervisión y alimentos bien preparados. Con estas tres claves, el baby-led weaning es una experiencia segura y positiva.
⚠️ Cortes y alimentos que debes evitar en BLW
Hay algunos alimentos que no son adecuados en esta etapa. Evita siempre frutos secos enteros, uvas sin cortar, salchichas en rodajas, tomates cherry enteros o trozos duros de manzana cruda, ya que aumentan el riesgo de atragantamiento.
También es mejor evitar alimentos muy duros, pegajosos o redondos. Si tienes dudas con algún alimento, es preferible aplastarlo, cocinarlo más o modificar el corte.
Todos los cortes
Como ves, cortar la comida para BLW no es complicado cuando sabes en qué fijarte. Con cortes seguros BLW, alimentos bien cocinados y un poco de práctica, tu bebé irá ganando autonomía poco a poco.
Os dejamos todos los cortes en una única imagen para que podáis imprimirla y usarla de referencia en casa.
Confía en tu instinto, observa a tu peque y disfruta del proceso. Cada comida es una oportunidad para aprender y compartir en familia.
