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Arroz salteado con jamón cocido

Receta de arroz con jamón cocido para bebés
Tiempo 25 minutos
Preparación Fácil
A partir de 7 meses

Ingredientes

  • 1 taza de arroz de grano redondo
  • 2 tazas y media de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 60g de jamón cocido (unas 3 lonchas)

Los bebés comen el arroz súper bien porque apenas necesitan masticarlo, tiene un sabor muy suave y fácil digestión. En esta receta lo salteamos con jamón cocido para añadir un poco de proteína y sabor.

Cómo hacer arroz con jamón cocido para bebés

  1. Lava un poco el arroz en un colador o un bol grande. Es para quitarle almidón y que quede suelto al cocerlo.
  2. Pon una cazuela al fuego. Añade el agua, el arroz y el aceite, todo junto. Cuando empiece a hervir déjalo a fuego fuerte unos 4 minutos para que se evapore parte del agua. 
  3. Después baja a fuego medio y tapa la cazuela. Déjalo cocer 14 minutos y ya debería estar, pero siempre pruébalo. Si ves que tu bebé lo necesita un poco más blandito déjalo cocer un par de minutos más. 
  4. Apaga el fuego y deja reposar el arroz con la tapa puesta un par de minutos.
  5. Pon una sartén al fuego y echa un poquitín de aceite. Con unas tijeras corta las lonchas de jamón cocido sobre la sartén en trocitos muy pequeños.
  6. Saltea el jamón cocido a fuego medio un par de minutos, y cuando veas que está un poco dorado añade el arroz.
  7. Rehoga todo junto durante otro par de minutos y ya está listo para comer. Sírvelo en un plato para tu bebé y ya verás cómo le encanta.

Trucos y consejos

  • Cuando compres el jamón cocido intenta que sea sin sal.
  • Para darle más sabor puedes ponerle bacon en lugar de jamón cocido. Es más graso y menos saludable pero las cantidades que usa la receta son tan pequeñas que no hay que preocuparse.
  • Puedes hacer la receta con arroz integral, pero entonces hay que usar 3 tazas de agua y cocerlo durante 20 minutos.
  • Con estas cantidades sale arroz para comer 2 personas. Una vez servido en el plato añade un poco de sal y puede comerlo un adulto.

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Alfonso López

Alfonso López

Cocinillas, creador de Recetas de rechupete y orgulloso papá de Xoel y Nuno. Desde que empezamos con las papillas y purés para el peque me interesé por la alimentación infantil e intento aplicar todos mis conocimientos de la cocina para prepararle recetas sanas, variadas y sobre todo ¡que estén de rechupete!Ver todo su contenido

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