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Salteado de verduras

    Receta de salteado de verduras para bebés
    Tiempo 20 minutos
    Preparación Fácil
    A partir de 12 meses

    Ingredientes

    • 80g de tomate
    • 100g de calabacín
    • 50g de zanahoria
    • 1/2 chalota (o cebolla pequeña)
    • Una pizca de hierbas provenzales
    • Una pizca de curry suave, no picante
    • Un diente de ajo
    • Un chorrito de aceite de oliva virgen

    La Organización Mundial de la Salud recomienda que se incluyan muchas frutas y verduras en la alimentación de bebés y niños, para crecer de forma saludable y prevenir enfermedades.

    Este plato es muy sencillo de preparar y además sirve para aprovechar las verduras que tienes por la nevera antes de que se estropeen. Una receta rápida y muy sabrosa ideal para que tu bebé coma todas las verduras que necesita.

    Cómo hacer un salteado de verduras para niños y bebés

    1. Lava el tomate, el calabacín y la zanahoria. Pela el tomate y zanahoria (puedes dejar la piel del calabacín) y corta todo en dados pequeños.
    2. Pica la media chalota o cebolla y el ajo muy finitos.
    3. Pon todo en una sartén con un chorrito de aceite, las hierbas provenzales y la pizca de curry.
    4. Añade un poquito de agua (un cuarto de un vaso es suficiente) y cocina a fuego lento sin dejar de remover.
    5. Cuando el agua se haya evaporada y las verduras estén tiernas ya estará listo el salteado.
    6. Ponlo en un plato y espera a que esté tibio antes de servirlo a tu bebé ¡Que aproveche!

    Trucos y consejos

    • Puedes sustituir las hierbas provenzales y el curry por otras especias para adaptarlo a los gustos de tu hijo: tomillo, romero, ajo en polvo, orégano, albahaca, etc
    • Puedes variar las verduras usando las que estén de temporada. Añade por ejemplo berenjena, pimiento, guisantes o brócoli.
    • Añade un huevo a la sartén al final, cuando las verduras ya estén hechas, y remueve para hacer un rico revuelto de verduras con huevo.

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