El calabacín es una de las primeras verduras que puedes ofrecer a tu bebé cuando empieza a tomar sólidos. Su sabor suave y su textura fina son muy apreciados por los bebés que están descubriendo nuevos alimentos. Es un excelente vegetal por sus propiedades nutricionales ya que es rico en vitaminas (A, B y C) y minerales (potasio, calcio, fósforo, hierro).
Es una de las recetas más sencillas y sanas que existen y además encanta a los bebés ¡Anímate a prepararlo!
Cómo hacer puré de calabacín y patata
- Lava y corta el calabacín en trozos. Si tiene semillas muy grandes retira también el centro. Pela el calabacín si tu bebé tiene menos de 8 meses, pues puede costarle digerir la piel.
- Lava, pela y corta en trozos la patata.
- Pon los trozos de calabacín y patata en un cazo con un poco de agua y cuécelos durante 15 minutos.
- Cuando los trozos estén tiernos, tritúralos con la batidora hasta conseguir un puré suave y homogéneo.
- Pon el puré en un plato, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y remueve. Dáselo a tu bebé cuando esté tibio.
Trucos y consejos
- Para bebés a partir de un año puedes añadir un quesito a la mezcla antes de triturar y quedara un puré más cremoso.
- Para cocer las verduras, sólo hace falta poner agua hasta cubrirlas y así conservan mejor todos sus nutrientes.
- Se puede añadir más o menos agua de cocción o incluso un poco de leche en función de la textura que prefiera tu bebé.
- Con estas cantidades sale más de una ración. Lo más práctico es que conserves lo que sobra en potitos para otro día.
