El brócoli es un alimento con altas cantidades de fibra, minerales y vitaminas como todas las verduras. Especialmente contiene abundante vitamina C, A y hierro, así que es muy saludable para tu bebé.
Para que tu bebé coma este superalimento fácilmente prepáralo en este rico puré ¡se chupará los dedos!
Cómo hacer crema de brócoli y papa para bebés
- Pela y lava la patata y lava también el brócoli. Córta todo en trozos pequeños.
- Pon un vaso de agua a hervir en un cazo. Cuando el agua esté hirviendo echa los trozos de patata y brócoli.
- Cuece a fuego medio durante 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Escurre las verduras y ponlas en el vaso de la batidora. Tritura unos segundos hasta conseguir una textura suave. Puedes añadir algo de agua de la cocción si ves que te queda demasiado espeso.
- Vierte el puré en un platito o cuenco y añade una cucharadita de aceite de oliva virgen, remueve bien.
- Espera a que esté tibio y ya se lo puedes dar a tu bebé ¡Buen provecho!
Trucos y consejos
- Con estas cantidades salen aproximadamente 4 raciones. Lo más práctico es que conserves el sobrante en potitos para otro día.
- Si añades un poco puerro cortado a la receta el puré será un poco más suave.
- Usa caldo de pollo o verduras sin sal en lugar de agua en la cocción para un resultado más sabroso, si tu bebé tiene más de 7 meses lo agradecerá.
- También puedes añadir un poco de leche de fórmula o leche materna justo antes de triturar para lograr una mejor textura y sabor. Si tu bebé tiene más de un año es mejor usar queso fresco o leche de vaca.
Hola, me gustaría saber los purés para bebé de 6 meses que empieza ahora ¿hay que darle antes de la leche o después de leche? Y la cantidad que preparo sale 4 raciones ¿se puede tener 4 días? ¿cuántos días se puede tener conservado en la nevera estos puré preparado de más?
Hola Sofía, los purés se deben dar después de la leche, para que tu bebé no esté hambriento y le apetezca explorar la comida (ten en cuenta que al principio se trata de probar, su principal alimento sigue siendo la leche).
Sobre la conservación, te recomiendo el artículo especial que tenemos sobre cómo conservar los purés y papillas para bebés: congelador, nevera, materiales…