El mango es una de las frutas tropicales más consumidas del mundo gracias a su sabor dulce y textura cremosa. A nuestro bebé le aporta vitaminas A, C, K y antioxidantes, además de ayudarle con el estreñimiento pues tiene mucha agua.
Puedes dárselo a tu bebé a partir de los 6 meses, pero se recomienda retrasarlo un poco hasta los 7 u 8 meses porque tiene un sabor muy dulce y no queremos que se acostumbre. En esta receta aprovecharemos el zumo de naranja para compensar el sabor demasiado dulce.
Cómo hacer puré de mango
- Lava y pela el mango. Trata de sacar la mayor cantidad de pulpa que puedas y córtalo en dados.
- Pon el mango en un recipiente apto para microondas y cocínalo en el micro durante 2 minutos a máxima potencia.
- Echa el mango cocido en el vaso de la batidora y tritúralo. Añade poco a poco el zumo de naranja hasta conseguir una textura suave.
- Dejar enfriar un poco y ya puedes darle este dulce puré a tu bebé.
Trucos y consejos
- Si no tienes microondas también puedes cocer el mango en un cazo con un poco de agua durante 5 minutos.
- Elige el mango bien, debe estar en su punto. Si está demasiado verde tendrá muchas fibras y si está muy maduro sabrá demasiado dulce.
- Está mucho más barato cuando está de temporada, en España es de octubre a diciembre.
