Aquí tienes una receta de galletas de plátano y avena ¡saludable, fácil y deliciosa! Estas galletas tienen la ventaja de ser 100% naturales, hechas en casa y con sólo 2 ingredientes (aunque se pueden mejorar con 1 o 2 ingredientes adicionales).
El plátano es rico en vitaminas C, B6, B9, magnesio y potasio. Además cuando están muy maduros son muy dulces y este es el truco para no tener que añadir azúcar a la receta. Los copos de avena son muy ricos en fibra, proporcionan una gran saciedad y energía duradera.
En resumen, unas galletas que le encantarán a tu bebé y que son una gran opción para la merienda o comer fuera de casa, sobre todo si practicas el baby-led weaning.
Cómo hacer las galletas de avena y plátano
- Aplasta los plátanos con un tenedor para conseguir un puré suave.
- Si quieres añade al puré de plátanos uno o más ingredientes opcionales: puré de pipas de girasol, puré de almendras o pasas.
- Añade los copos de avena y mézclalos bien.
- En una bandeja de horno cubierta con papel de hornear pon con una cuchara porciones de la masa y aplástalas un poco para dar forma de galleta. Cuanto más finas sean más crujientes estarán, pero costará despegarlas del papel. Si prefieres que queden blandas, hazlas más gruesas.
- Hornea durante unos 15 minutos a 180 grados.
- Cuando las galletas estén doradas sácalas del horno y espera a que se hayan enfriado un poco antes de comerlas.
Trucos y consejos
- Si prefieres que las galletas tengan una textura más fina compra copos de avena suaves o finos. Cuidado no los confundas con los copos instantáneos, que suelen estar precocidos y llevar azúcares añadidos.
- Son tan fáciles de hacer que los bebés más mayores pueden ayudar a hacerlas. Los peques de 2 años disfrutarán muchísimo mezclando el plátano y la avena con sus manos.
- Se pueden almacenar durante 1 o 2 días en una tartera hermética a temperatura ambiente o en la nevera. También puedes congelar la masa antes de hornearla para hacerla otro día.
- Puedes sustituir el plátano por 400 g de compota de manzana sin azúcar añadido.
- Si a tu bebé le gustan te recomendamos probar más recetas de galletas caseras para bebés.
la avena es instantánea o cruda??
Copos de avena crudos, porque se cocinan en el horno. Además la avena instantánea suele llevar bastante azúcar.
Hola Alfonso, gracias. Pregunto… al machar la masa sobre el papel ¿será que es difícil desprenderlas?. ¿Qué otro paso se necesita? Gracias. Soy Colombiana.
Hola Alba, si se quedan pegadas al papel de horno puedes humedecerlo ligeramente y en unos minutos podrás despegarlas con facilidad. Otra opción es untar una bandeja de horno con aceite de oliva y hornearlas directamente ahí, costará despegarlas pero puedes hacerlo con una espátula y al menos no se quedarán restos de papel pegados en las galletas.