¿Tus hijos se resisten a comer verduras? Pues con esta receta de chips de calabacín verás como desaparece su rechazo. Son perfectos como guarnición o snack delicioso y saludable, y gracias a su textura crujiente los peques los devoran.
Además de ser súper sencillos de preparar, puedes hacerlos en el horno o con airfryer. Te explicamos ambas opciones paso a paso.
Cómo hacer un snack de calabacín para niños y bebés
- Lava bien el calabacín y sécalo. Córtalo en rodajas finas, de unos 3 mm, con un cuchillo o una mandolina.
- Coloca las rodajas sobre papel de cocina durante unos 5 minutos, para quitar el exceso de humedad.
- Coloca las rodajas en una bandeja del horno forrada con papel de hornear, o en la cesta de la freidora de aire, tienen que estar en una sola capa, sin superponer para que se cocinen todas igual. Es probable que para cocinar todo el calabacín necesites varias tandas.
- Con un pincel de cocina de silicona unta todas las rodajas con un pelín de aceite de oliva por ambas caras. Si no tienes pincel de cocina igual puedes hacerlo con un spray o con los dedos ligeramente mojados en aceite.
- Para cocinar en el horno: precalienta el horno y hornea a 200 ºC durante unos 20 minutos, hasta que el calabacín esté dorado pero sin quemarse. A mitad del horneado tendrás que darles la vuelta.
- Para cocinar en freidora de aire: fríe a 200 °C durante unos 15 minutos, vigilando que no se quemen.
- Los tiempos de horneado y fritura son aproximados porque dependerán del grosor de las rodajas y del tipo de electrodoméstico que tengas, así que no las pierdas de vista por si necesitas ajustar. Ten en cuenta que al ser finas se pueden quemar muy rápido.
- Deja que se enfríen un poco para que estén más crujientes y ya puedes servirlos ¡Vuelan del plato!
Trucos y consejos
- Puedes condimentarlos con pimentón, ajo en polvo, cúrcuma, hiervas provenzales, etc.
- Cuanto más tiempo de cocción y menor temperatura de horneado tengan, más crujientes quedarán las chips.
- También se pueden hacer chips de zanahoria o calabaza.
