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Arroz con bacon y pimiento

    Receta de arroz con bacon y pimiento para niños y bebés
    Tiempo 35 minutos
    Preparación Fácil
    A partir de 7 meses

    Ingredientes

    • 150g de arroz
    • Medio pimiento rojo
    • Medio tomate
    • Un cuarto de cebolla
    • Una loncha de bacon
    • Un diente de ajo
    • Aceite de oliva virgen extra

    Una receta sencilla y muy sabrosa para niños y bebés. El pimiento rojo tiene gran cantidad de vitamina C, y además su color hace que sea un plato muy vistoso. Con el bacon añadimos un extra de sabor.

    Cómo hacer arroz con pimiento rojo

    1. Lava el pimiento rojo. Pela la cebolla, el tomate y el diente de ajo. Corta el tomate en varios trozos y pica el resto de ingredientes (cebolla, pimiento, ajo y bacon) en trocitos pequeños.
    2. En una cazuela de fondo ancho pon un chorrito de aceite de oliva y rehoga las verduras a fuego medio durante 10 minutos hasta que estén tiernas. Aplasta el tomate con un tenedor para que se vaya deshaciendo.
    3. Cuando las verduras estén hechas añade los trocitos de bacon y remueve hasta que estén un poco dorados.
    4. Añade el arroz al sofrito y remueve un minuto para que se integren bien los sabores.
    5. Vierte dos tazas de agua o caldo de verduras en la cazuela y remueve bien. Cuando empiece a hervir deja cocer durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Vigila que no se quede sin agua o se quemará.
    6. Pasado ese tiempo apaga el fuego y deja reposar durante 5 minutos tapado con un paño de cocina.
    7. Espera a que no queme y sírvelo a tu peque ¡ya verás cómo le encanta!.

    Trucos y consejos

    • Añade otras verduras a este arroz muy picaditas para que puedan hacerse en el sofrito sin tener que cocerlas: calabacín, zanahoria, etc.
    • Puedes cambiar el bacon por jamón cocido sin sal.

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